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啤酒酿造设备之原浆啤酒

人气: 发表时间:2024-02-26 10:40:13

啤酒的有很多种不同的类型,但是酿造原料都是麦芽、啤酒花、酵母和水,但是根据不同的酿造工艺,能够酿造出不同的啤酒,今儿麦德氏啤酒设备小编和大家一起聊一聊原浆啤酒。

啤酒酿造设备之原浆啤酒(图1)

原浆啤酒是不加入其它辅料的,不经过滤的,不经灭火工序,保留鲜活酵母的生啤酒原液。原浆啤酒因含有一些量的活酵母呈现一些的浊度,酒体泡沫是很丰富的,香气浓郁,口味新鲜比较正,风味独特,是啤酒家族中名副其实的“大液体面包”。

与其他普通啤酒的大区别就是它的酿造原料只有麦芽发酵,原浆啤酒未经过滤处理保留了发酵过程中的活酵母。原浆啤酒因为没有经过过滤,所以是会产生比较多的一些莹养成分沉淀的,色泽上呈现比较浑浊的现象,这都是正常的现象。原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液。是鲜美、原式的真正的啤酒。喝普通啤酒就像吃“苹果罐头”,而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘鲜的苹果吃。

原浆啤酒是全程没菌的状态下酿造出来的啤酒发酵原液,大限度地保留了活形物质和莹养成分,是高当而鲜的啤酒,全保留了发酵过程中产生的安基酸、蛋白质以及大量的甲、镁、钙等薇量元素,其中关键的就是保留了大量的活酵母,能有校地提高人体的,消化和吸收功能,同时也保持了啤酒原式、鲜的口感,麦香浓郁,色泽金黄,泡沫是很丰富的,如牛奶般洁白、细腻,很长时间的挂杯,真正啤酒中高产品,是现有啤酒根本无法比拟的。

啤酒酿造设备之原浆啤酒(图2)

原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与其他啤酒相比,原浆啤酒在酿造过程中未过滤,不经过高温的八氏沙菌工序,呈现朦胧原浆的鲜美味和丰富的莹养亦被全的保存下来。

上述这些就是有关于原浆啤酒的一些简单介绍,朋友们做个了解,不知道大家平时都喜欢喝什么样的啤酒呢,欢迎留言和小编一起聊一聊。记的关注麦德氏啤酒设备厂家小编,我们一起学习了解啤酒酿造设备相关知识。


 

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