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麦德氏啤酒设备之如何选择成套的自酿啤酒设备

人气: 发表时间:2021-10-29 16:32:00

麦德氏啤酒设备之如何选择成套的自酿啤酒设备(图1)

很多想加入到精酿啤酒行业的朋友一开始没有经验,所以在设备的选择上很苦恼,无从下手,又怕入坑,也不知道该怎么辨认,精酿啤酒设备相对于其它一些小型家电设备而言,在采购上是需要花一些功夫详细了解一下的。今天麦德氏小编给朋友们说几点关于自酿啤酒设备采购的注意事项希望对朋友们有所帮助

一、 在选购时首先看啤酒设备材质

自酿啤酒设备国内有很多商家有的是自己的生产厂,有的是一些代销代加工厂,建议大家一定要找专业的厂商,这样设备品质和售后是比较有保障的。市面上最多的就是304不锈钢的材质,需要注意的是现在很多商家用工业级的201不锈钢替代食品级的304不锈钢,从而压低价格来吸引购买者,从而获利,201工业钢肉眼是很难分辨出来的,但是201工业钢的啤酒设备容易造成啤酒口感变差,口感不稳定,罐体生锈等问题,所以选对厂商很重要。

整套啤酒设备的主体分为:糖化系统,发酵系统,冰水罐等双层保温罐体部件,阀体管件等均采用食品级304不锈钢材质。这样可以保证啤酒的口感纯正,卫生达标不会出现食品安全隐患,同时也大大延长了啤酒设备的有效使用年限。201不锈钢的特点,如果一旦开焊,想好,非常难,而且容易生锈导致食品安全问题

另外,注意内胆厚度一般人很难看到里面的材质和厚度如果太薄,酒液在发酵时会产生大量气体,材质越薄,承受压力也越低,如果焊缝处理不好很容易漏气,甚至变形对酒品质量产生巨大影响。

麦德氏啤酒设备之如何选择成套的自酿啤酒设备(图2)

二、 选择适合自己的啤酒设备是关键

大型啤酒生产设备常常用于小啤酒厂项目。一般用于酿造风味独特的纯鲜啤酒,灌桶和灌瓶包装后进行长短途零售和批发。全套啤酒设备需要配合特定酿造工艺来保证持续生产啤酒所以可以根据自己的实际需求和厂家进行沟通,然后匹配选择适合自己的设备,可能很多人没有经验不清楚做酒流程,不知道怎么选,建议大家可以去现场考察参观做到心中有数

三、 了解啤酒设备的功耗

保温层用岩棉碎料或其它材料,压缩机功率的大小,管路设计是否合理万一采购到不合理的精酿啤酒设备,后期的电费支出会有很大的压力从而增加我们的运营成本,减少利润空间

四、 看管件、阀门和各种配件

管件、阀门和各种配件,如果使用市场上质量差价格低的,用不了多长时间就会出现生锈或者漏水损坏,设备偷工减料、粗制滥造这样后期经营中会出现很多小的麻烦,影响正常营业。使用过程中费电费水费工时,酒损大,成本高,设备运转不通顺,发酵罐漏气,电器元件故障频发,这样就会酒难做,做出的酒难喝,难卖,酿造不出理想的啤酒。这样的精酿啤酒设备那真的是会让你损失金钱又耗精力。精酿啤酒设备遵循的原则:设备质量好,酒品质量稳定,这样顾客愿意为好品质的酒买单,店铺生意才能蒸蒸日上。

五、 看自酿啤酒设备的制作工艺

精酿啤酒设备对生产工艺有严格要求,大到整体的造型、材质、小到每一个焊接点都有严格的要求,选择设备的时候一定要仔细的看,好的设备在焊接后焊缝是非常完整平滑的,内部也是打磨平滑不会藏污纳垢,劣质的设备在做工上没有做这么精细,焊接粗糙,焊缝不完整,内部打磨也不是很平滑,容易藏污纳垢,严重影响啤酒的口感和品质。

六、 了解厂家提供的服务和售后

除了提供全套优质啤酒设备以外,是否还有其他的增值服务等。郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司会给大家提供相关的各项服务麦德氏服务支持:

麦德氏啤酒设备之如何选择成套的自酿啤酒设备(图3)

1、麦德氏拥有10年直营经验,有丰富的店铺选址、装修设计、运营管理、市场营销经验, 公司提供全方位360°持续性指导服务。

2、提供办理经营证件所需的设备以及原材料合格证明、质检报告,协助指导办理所需资质。

3、公司商标免费授权使用。

4、设备出厂前进行全面严格的试压、试水,确认无误才能出厂。

5、技术人员跟随设备一起免费上门安装、调试,让您轻松开店,放心经营。

6、专业酿酒师上门一对一手把手教学,学会为止,保证酿酒技术培训品质。

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8、不定期更新升级酿酒配方,合作商免费学习使用。

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麦德氏啤酒设备之如何选择成套的自酿啤酒设备(图4)

 


 

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