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如何区分自酿啤酒设备的优劣(二)?

人气: 发表时间:2020-10-24 10:39:38

  近期,很多准备过了年做精酿啤酒行业的小伙伴已经蠢蠢欲动了,做精酿啤酒行业要考虑经营模式、店铺选址、资金预算、设备选择等方面,其中大多数人往往是在选择啤酒设备上犯了难,市场上各种容量,各种外观,各种价位的设备琳琅满目,投资者无从下手。再加上精酿行业才刚刚兴起,各种精酿的名称和口感还不是很熟悉,对设备材质、性能等各种参数更是摸不着头脑。

  上一篇主要给大家介绍了各种发酵罐的差别,今天还是以麦德氏500升容量的糖化罐为例,简单介绍一下各种配件的选择对啤酒酿造过程的影响。

如何区分自酿啤酒设备的优劣(二)?

  1、首先是糖化罐和煮水锅加热管的功率,功率越大,酿造啤酒能省下不少时间。

  2、糖化罐也是内外双层设计,内胆板材当然也是越厚越好。

  3、滤网,有些滤网材质比较薄,酒糟长期的压力,易使滤网变形,影响过滤效果,导致麦汁比较浑浊或过滤速度减慢,网眼的设计对酒液过滤速度影响也很大。

  4、离心泵如果选择不当,会造成过滤速度太慢,酒液混合不均匀。

如何区分自酿啤酒设备的优劣(二)?

  5、.配电柜,主要起到控温,定时,使酿造过程更易掌控,有些设备没有配电柜,只有一个配电箱(相当于一个断路装置),而且配电柜上的断路器和每一个电器元件的质量也影响了电控柜的整体使用年限。

  以上简单介绍了部分组件的功能,以及每种配件质量的选择都会影响最终酿造效果。  整套酿造设备,每组配件和各种元件并不是孤立存在的,各个组件性能匹配程度达到最优,充分发挥整个系统的优点,从而酿造出更美味的鲜啤酒。在此还是奉劝每一位投资者多考察多对比,不能仅从价格上来选择设备,设备功能越完善,只是在操作的过程中起到一个很好的辅助作用,原材料的选择,酿造过程的把控,酿酒师的水平,最终都将影响啤酒的口感。

  麦德氏啤酒设备关于“如何区分自酿啤酒设备的优劣”的文章就分享到这里了,希望对大家有所帮助,大家有什么问题,可以随时给麦德氏啤酒设备留言。

 

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