啤酒酿造遇麻烦？并不一定是啤酒设备的问题！

　　对于刚开始做精酿啤酒啤酒的朋友来说，在酿造啤酒的过程中，总会出现各种各样的问题。遇见这些问题，首先想到的便是啤酒设备哪里出问题了，其实不然，也有可能是操作失误产生的问题，下面麦德氏啤酒设备就结合自己多年的经验给大家分享一下，由于酿酒过程操作失误而引发的问题有哪些?

　　在糖化时遇到糊锅现象，并不一定是啤酒设备质量不好，还可能是：电机的运转速度过慢，就会造成加热时麦芽醪液旋转变慢;锅内如果有漩涡的话，离心泵将会有空气进入，从而造成离心泵转速变慢，亦或是麦芽粉碎太细。

　　解决办法：

　　1、在糖化锅内放入搅拌棒，目的是防止糖化锅内产生漩涡。

　　2、检查电机是否正常或者更换离心泵。

　　3、麦芽不能粉碎太细，下次酿造啤酒时注意麦芽的粉碎程度。

　　在酿酒过程中，发现离心泵只有响声，但是不循环，原因可能是管道被沉淀的麦芽堵塞，或者其他异物堵塞。亦有可能是电机电线松动或者开关损坏造成的电机缺项。

　　解决办法：

　　1、拆下底部主管道看是否有麦芽堵塞，然后全面检查外部管道，清理管道。

　　2、先检查电机各个线头和电机开关线头是否松动，如果松动固定即可。

　　3、搅拌麦芽醪液的同时，锅内不能产生漩涡。

　　大家在酿造过程中，即使是老的酿酒师也有可能会出错，更何况初入行业的你们呢，出现错所是在所难免的，但我们在出错的时候不要着急，按照酿酒师教的方法排查一下问题所在，自己实在解决不了，可以向酿酒师请教，麦德氏啤酒设备今天的分享就到这里了，大家有什么问题可以给麦德氏啤酒设备留言。